河南赵二愣餐饮管理有限公司,坐落于有着2800年历史的宛城,是一家集食品研发、技术开发、小吃培训、运营指导、产品销售、物流配送为一体的综合连锁餐饮企业!公司拥有雄厚的经济实力及强大的运营服务团队,产品研发中心、小吃培训机构,物流配送中心等,立志打造让消费者放心的餐饮企业!      赵二愣臭豆腐隶属于赵二愣餐饮管理有限公司,于2001年入驻南阳市最繁华的地段,开设第一家臭豆腐直营店!数年来,赵二愣臭豆腐坚持品牌发展战略,以“新奇、时尚”的形象,“独特、惊艳”的口感,俘获男女老少的味蕾,成为宛城独一无二的美食名片!赵二愣臭豆腐,经过十多年的迅速发展,目前全国已拥有500多家店面,销售网络更是遍布全国各大城市,是市场上鲜有的臭豆腐知名品牌!       赵二愣臭豆腐,源起于清朝道光年间,赵氏族人据《本草纲目》药食同源之理,精选上乘食材,历经百种工序调配,终匠心秘制出配方独特的“赵氏臭豆腐”,富含植物乳酸菌的赵氏臭豆腐,不仅美味绝伦还能调理肠胃,后迅速流传民间,成为南阳风味美食景点!        赵二愣,匠心传承赵氏家族百年风味绝学!将赵氏臭豆腐更名为“赵二愣臭豆腐”,以崭新的品牌形象,开启全国布局之旅!赵二愣不满足于品牌现状,数十年来四处奔波学习,四处考察体验,吸取各地精华,不断创新臭豆腐烹饪工艺,将臭豆腐做的精妙绝伦,得到各地食客的交口称赞!他还拜师名门之下,学习各地的面食经典,各式风味名吃名品,不耻下问,终自成一派,成为民间风味名吃的集大成者,成为餐饮界的传奇人物经典!        愣哥、原名赵俊涛,别名赵二愣,纸包鱼品类开创者,掀起烤鱼界新的狂潮!赵二愣出生于20世纪70年代末河南南阳的偏远农村,由于当时生活水平低下,生在农村的孩子,大都以窝窝头,苞米果腹,为改善生活,天爱动的愣哥经常去河沟里摸鱼抓虾,但当时调料短缺,用油炸又太过奢侈,放火力烤又容易烧糊,机智聪慧的赵二愣,便想出一个妙招,用三层纸包住鱼,然后于盐水之中浸透,在做饭时,埋于火中,等到饭熟之时,撕开包鱼的纸,一层已经成灰,二层已焦黄,三层完好无损,鲜香四溢,吃上一口,味道经久难忘!
      
  多年后,涉足餐饮行业的愣哥,依旧难以忘怀童年的记忆与味道,他立志要打造一款美食来缅怀那些关于鱼和纸的美好童年!他不惧旅途颠簸,去四川,下江南,访名师,经千次调试试吃,融入各地精华,及自己的创意,终于将这道关于鱼和纸的美食完美呈现!赵二愣对美食近乎偏执的追求,也影响了许多创业青年,他们加入愣哥,让这道美食全国流传!
    公司敏锐洞察新兴消费趋势,深研各地风味特色!以“愣是实在”、“愣是执着”、“愣是固守”、“愣是美味”的愣文化为经营理念,匠心打造了赵二愣臭豆腐、愣哥纸包鱼、愣哥肉夹馍、赵二愣特色面馆、赵二愣鸡排等多个知名连锁餐饮品牌,实至名归的民间手艺集大成者,

该企业暂时没有推荐产品!